Cicceria
Sale e Pepe
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Monsummano Terme - Via Francesca Nord, 1118
L’inimitabile osteria “rustica chic” a Monsummano Terme dove degustare i sapori della tradizione, in un ambiente semplice e raffinato, scopri la vera bistecca alla brace cucinata a vista.
Cicceria Sale e Pepe IHS Srl - p.iva 02416150973 - Cookie Policy - Privacy Policy
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Scopri il nostro menù di prodotti tipici
La nostra selezione di piatti ci permette di puntare alla particolarità degli ingredienti, trovando il massimo punto di equilibrio tra qualità assoluta e prezzi accessibili. Soddisfare il cliente e offrire un’esperienza gastronomica all’altezza delle sue aspettative è la nostra priorità.
Antipasti
Crostini neri, finger di polenta.....................................€ 11,00
con scamorza, spinaci e tartufo e polenta con funghi porcini
Degustazione del "Sale e Pepe"...................................€ 14,00
Selezione di affettati........................................................€ 9,00
(Prosciutto di Norcia 18 mesi, Coppa di Pistoia, Lardo di Patanegra, Salsiccia a punta di coltello, Finocchiona, Mortadella di Cinghiale al tartufo)
Assaggi e abbinamenti..................................................€ 12,00
(Cuor di burrata con Acciughe di Sicilia, Parmigiano Dop (24 mesi), Pecorino Crosta Rossa con composte, Gorgonzola Dop con Uva e Frutta Secca)
Carpaccio di Fassona.....................................................€ 15,00
con crudo di porcini
Tartare di Scottona alla Francese...............................€ 14,00
Carpaccio di Fassona.....................................................€ 12,00
con Valeriana e Parmigiano Dop (24 mesi)
Tartare di Scottona al tartufo.......................................€ 18,00
Primi Piatti
| La Nostra Pasta Fatta in Casa
Pappardelle ai funghi porcini.........................................€ 10,00
Risotto al piccione..........................................................€ 11,00
Pappardelle al cinghiale nostrano................................€ 10,00
Risotto ai funghi porcini................................................€ 11,00
Gnudi di ricotta,................................................................€ 10,00
spinaci burro e salvia
Pici cacio e pepe...............................................................€ 9,00
Tordelli Lucchesi al Ragù................................................€ 10,00
Maccheroni all'anatra.......................................................€ 10,00
Ravioli alla norcina...........................................................€ 10,00
Dalla Brace
Bistecca di scottona...................................................€ 4,50/hg
Piccione............................................................................€ 18,00
Filetto di scottona..........................................................€ 18,00
Galletto al mattone........................................................€ 14,00
Filetto alla Robespierre.................................................€ 20,00
Rosticciana e Salsicce....................................................€ 12,00
Filetto all'alpina.............................................................€ 25,00
Arrosticini Abruzzesi.......................................................€ 15,00
Scottadito di agnello.....................................................€ 17,00
Contorni
Verdure saltate in padella...............................................€ 5,00
Verdure fritte.......................................................................€ 5,00
Patate di montese arrosto..............................................€ 5,00
Funghi fritti.........................................................................€ 7,00
Fagioli zolfini del valdarno..............................................€ 5,00
Pane e Coperto.................................................................€ 2,00